Phân tích hoạt động thị trường của các tác nhân trong chuỗi giá trị artichoke ở Đà Lạt dựa trên cách tiếp cận chuỗi giá trị của Kaplinsky và Morris (2001), GTZ ValueLinks (2011) và M4P (2007). Đề tài sử dụng phương pháp chọn mẫu phi xác suất cùng với các công cụ khác như: Đánh giá nông thôn có sự tham gia (PRA), tham vấn chuyên gia (KIP) và phỏng vấn trực tiếp từng tác nhân trong chuỗi giá trị artichoke tại Đà Lạt. Số liệu của đề tài được thu thập từ 60 nông dân, 12 thương lái, 06 cơ sở chế biến/công ty, 20 người bán lẻ và 07 chuyên gia/những người có am hiểu về sản xuất và tiêu thụ artichoke. Nghiên cứu này nhằm mục tiêu: Phân tích hoạt động thị trường của các tác nhân tham gia chuỗi giá trị artichoke ở Đà Lạt. Kết quả cho thấy giá trị gia tăng và giá trị gia tăng thuần mà nông dân tạo ra thấp, chỉ cao hơn thương lái, trong khi đó cơ sở chế biến và công ty lại tạo ra giá trị gia tăng cao nhất, còn người bán lẻ luôn nhận được giá trị gia tăng thuần cao nhất.