ISSN 1859-1558
TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
Journal of Vietnam Agricultural Science and Technology
VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

KHẢO SÁT TRỒNG NẤM BÀO NGƯ TRÊN CƠ CHẤT LÊN MEN

Các Tác giả

Trương Bình Nguyên, Nguyễn Hoàng Mai, Phan Hoàng Đại, Ngô Thùy Trâm, Lê Bá Dũng

Từ khóa

nuôi trồng, rơm rạ, Nấm Bào ngư, lên men, hạt bông

Tóm tắt

Nghiên cứu chỉ ra rằng rơm lúa nước và bông thải là nguồn nguyên liệu thích hợp cho quá trình lên men cơ chất dùng để nuôi trồng một số loài nấm Bào ngư tại thành phố Đà Lạt. Ở điều kiện ex-vitro, cơ chất được trộn đều với giống (tỷ lệ 5% so với trọng lượng compost tươi) và đóng vào túi nilon (5 kg/túi). Trong quá trình nuôi trồng, hiện tượng nhiễm khuẩn hay nhiễm nấm ở các túi đựng cơ chất được ghi nhận khá thấp. Thời gian hệ sợi mọc kín cơ chất là từ 17 - 25 ngày ở nhiệt độ phòng. Tạo 10 điểm ra quả thể (8 đường rạch và 2 lỗ thoáng khí) là phù hợp để đạt được các tiêu chí về năng suất cũng như chất lượng sản phẩm nấm.  

Đã xuất bản

28/02/2019

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Số thường kỳ