ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG GẠO LỨT CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP TAN BẢN ĐỊA Ở VÙNG TÂY BẮC VIỆT NAM
Các mẫu giống lúa nếp Tan bản địa đóng vai trò quan trọng trong hệ thống sản xuất lúa gạo ở vùng miền núi phía Bắc Việt Nam nhờ khả năng thích nghi tốt với điều kiện sinh thái địa phương và chất lượng gạo đặc trưng. Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá sinh trưởng, các yếu tố cấu thành năng suất và một số chỉ tiêu chất lượng gạo lứt của các mẫu giống lúa nếp Tan trong các điều kiện sinh thái khác nhau. Thí nghiệm được tiến hành trong vụ Mùa năm 2024 với 5 mẫu giống lúa nếp Tan gồm Na Son, Noong Hẹt, Pa Khoang, Ngọc Chiến và Mường Chanh tại ba địa điểm Mai Sơn, Mộc Châu (Sơn La) và Điện Biên. Kết quả cho thấy các mẫu giống có sự khác biệt rõ rệt về sinh trưởng, năng suất và chất lượng hạt giữa các địa điểm nghiên cứu. Mẫu giống Mường Chanh có mật độ bông cao nhất (233,5 bông/m²), trong khi mẫu giống Noong Hẹt có khối lượng 1.000 hạt lớn nhất (33,0 g) và đạt năng suất thực thu cao nhất (66,6 tạ/ha) trung bình qua các địa điểm. Hàm lượng protein, lipid gạo lứt và γ-oryzanol trung bình qua các địa điểm lần lượt dao động từ 8,9 đến 10,6%, từ 2,0 đến 2,4% và từ 62,8 đến 67,1 mg/100 g. Kết quả cho thấy mẫu giống Noong Hẹt nổi bật về năng suất và một số chỉ tiêu chất lượng gạo.