Kết quả nghiên cứu một số giải pháp kỹ thuật công nghệ chế biến để nâng cao chất lượng chè Matcha từ hai giống chè mới PH8 và LCT1 cho thấy, tỷ lệ búp bánh tẻ dao động từ 13,56 đến 15,97%; phương pháp làm khô hàm lượng sinh hóa các chất (chất hòa tan, axit amin, chlorophyll,…) có xu hướng giảm dần từ CT1 đến CT3 và điểm thử nếm cảm quan ở CT2 (sấy lần 1 ở nhiệt độ 110 - 120°C → tách cẫng → sấy lần 2 nhiệt độ 90 - 100°C) cho điểm cao nhất đạt 17,6 điểm ở PH8, 17,8 điểm ở LCT1. Cán ép chè Tencha trên dây truyền thiết bị Nhật Bản cho số điểm cao nhất đạt 17,8 điểm (PH8) và 17,9 điểm (LCT1). Tốc độ vòng quay 26 - 29 vòng/phút cho chất lượng chè Matcha tốt nhất và điểm thử nếm đạt 17,6 - 17,7 điểm.