ISSN 1859-1558
TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
Journal of Vietnam Agricultural Science and Technology
VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

NGHIÊN CỨU CHỌN TẠO DÒNG CHÈ MỚI PH230, PH233 ĐỂ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU CHO CHẾ BIẾN CHÈ XANH, CHÈ ĐEN CHẤT LƯỢNG CAO

Các Tác giả

Lưu Ngọc Quyến, Phùng Lệ Quyên, Nguyễn Ngọc Bình, Nguyễn Thị Hồng Lam, Nguyễn Thị Thuận, Nguyễn Thị Minh Phương, Nguyễn Văn Toàn, Lê Đình Chiến, Đỗ Thị Việt Hà, Lê Thị Xuyến, Nguyễn Hoài Thu, Đinh Thị Vượng, Đào Thị Thu Trang

Từ khóa

Chè đen, chè xanh, PH230, PH233

Tóm tắt

Kết quả nghiên cứu khảo nghiệm 12 dòng chè triển vọng đã chọn được 2 dòng PH230 và PH233 là hai dòng chè mới được tạo ra bằng phương pháp lai hữu tính giữa mẹ là giống PH1 và bố là giống Kim Tuyên có năng suất cao, chất lượng chè xanh/chè đen tốt, khả năng chống chịu sâu bệnh và chịu hạn tốt. Dòng chè PH233 có năng suất cao đạt 5,12 tấn/ha, hàm lượng tanin 31,76%, axit amin 2,21%, hàm lượng đường 3,04%, chất hòa tan 46,25%, chỉ số men Polyphenol oxydaza 9,3 mL KIO3 0,1 N/1 g chế phẩm; điểm thử nếm chất lượng chè đen đạt 17,7 điểm; chỉ số héo lá (CSH) trên đồng ruộng đạt 5,32%. Dòng chè PH230 có năng suất đạt 4,15 tấn/ha, nội chất tốt với hàm lượng tanin 27,82%, axit amin 2,58%, hàm lượng đường 2,77% và chỉ số hợp chất thơm đạt 46,57 mL KMNO4 0,02 N/100 g chè khô; điểm thử nếm chè xanh đạt 17,1 điểm. Dòng PH230 có khả năng chống chịu tốt với các loại sâu hại chính và chịu hạn tốt với CSH (chỉ số héo lá) đạt 5,82%.

Ngày nhận bài

: 05/09/2025

Ngày chuyển phản biện

: 21/10/2025

Người phản biện

: TS. Đỗ Văn Ngọc

Ngày duyệt đăng

: 10/11/2025

Đã xuất bản

28/11/2025

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Số thường kỳ