Bạc hà (Mentha piperita) là cây dược liệu giàu tinh dầu, được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, tuy nhiên phần bã sau chưng cất tinh dầu thường bị loại bỏ, gây lãng phí tài nguyên. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tiềm năng tận dụng bã bạc hà sau chưng cất thông qua phân tích hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học. Kết quả cho thấy, cao chiết từ bã bạc hà chưng cất vẫn chứa lượng đáng kể các hợp chất chống oxy hóa, với hoạt tính kháng oxy hóa (EC_₅₀ DPPH = 1,852 mg/mL) và kháng viêm (EC_₅₀ = 0,03 mg/mL) vượt trội so với mẫu chưa qua chưng cất. Phân tích thành phần tinh dầu cũng xác định được (-)-menthol là hoạt chất chính, mang lại tính mát và các hoạt tính sinh học. Nghiên cứu góp phần làm sáng tỏ tiềm năng tái sử dụng phụ phẩm từ cây dược liệu theo hướng phát triển bền vững.