Nghiên cứu khảo sát trên 20 cây sầu riêng Musang King có độ tuổi khoảng 7 năm tuổi trồng tại xã Tân Thành, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang từ tháng 01đến tháng 7năm 2024 nhằm xác định hiện tượng rối loạn sinh lý (RLSL). Kết quả cho thấy hàm lượng chất dinh dưỡng trong đất và trong lá không có sự thay đổi trước và sau khảo sát. Quá trình phát triển trái diễn ra trong 90 ngày sau đậu trái (NSĐT), chất lượng thịt trái có sự thay đổi từ thời điểm 65 - 90 NSĐT và có sự khác nhau giữa phần thịt trái bị rối loạn sinh lý và phần thịt trái không bị rối loạn sinh lý. Khối lượng thịt trái tăng nhanh ở giai đoạn 65 - 75 NSĐT (tăng 178,4 g) và tăng chậm hơn cho đến thời điểm thu hoạch. Tại thời điểm thu hoạch, giá trị hàm lượng đường tổng số, hàm lượng tinh bột và độ Brix của phần thịt trái không bị RLSL lần lượt đạt 12,5 ± 1,5%; 12,0 ± 0,8% và 33,4 ± 0,9%. Có sự chênh lệch đáng kể về hàm lượng đường tổng số, hàm lượng tinh bột và độ Brix giữa phần thịt trái bị RLSL và không bị RLSL. Thịt trái có hàm lượng tinh bột cao nhưng không được chuyển hóa thành đường sẽ gây ra hiện tượng RLSL. Hiện tượng RLSL xuất hiện ở thời điểm 65 NSĐT, tăng dần đến 75 NSĐT (33,2 ± 8,5 số hộc bị RLSL và 18,6 ± 6,5% số múi bị RLSL) và duy trì đến thời điểm thu hoạch (90 NSĐT). Tại thời điểm thu hoạch, tỷ lệ số hộc bị RLSL là 33,5 ± 16,3% và 19,8 ± 6,2 số múi bị RLSL.