Gừng sẻ bản địa Trà Bồng là sản phẩm đặc trưng của đồng bào dân tộc Co ở vùng miền núi thuộc các xã phía Tây huyện Trà Bồng, nổi bật nhờ hương vị cay và thơm, đồng thời được trồng theo phương thức nông nghiệp bản địa (trồng xen canh trong lúa rẫy, trong vườn nhà, không dùng phân hóa học). Năm 2023, gừng sẻ bản địa Trà Bồng đã được Cục Sở hữu Trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Gừng sẻ (gừng Gió) Trà Bồng”. Kết quả mô tảđặc trưng về hình thái, chất lượng, dược tính và định danh loài của giống gừng sẻbản địa cho thấy các mẫu gừng thu được tại huyện Trà Bồng thuộc loài Zingiber officinale Rosc., và có sự khác biệt rõ rệt so với giống gừng sẻ địa phương khác được thu thập ở xãBa Động, huyện Ba Tơ. Các chỉ tiêu về dược liệu và dinh dưỡng của giống gừng sẻ bản địa Trà Bồng như hàm lượng chất chiết trong ethanol, định lượng 6-gingerol, hàm lượng vitamin B3 đều có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê so với giống gừng sẻ địa phương xãBa Động, huyện Ba Tơ và giống gừng trâu ở xã Đông Ấn, thành phố Quảng Ngãi.