MỐI QUAN HỆ GIỮA TÍNH CHẤT ĐẤT VỚI CHẤT LƯỢNG BÍ XANH THƠM BẮC KẠN
Kết quả nghiên cứu cho thấy đất trồng bí xanh thơm tỉnh Bắc Kạn có thành phần cơ giới chủ yếu từ nhẹ đến trung bình; từ thịt pha cát, thịt, thịt pha sét và cát đến thịt pha sét; đất có phản ứng chua đến trung tính, pHH2O từ 5,29 đến 6,11; pHKCl từ 4,51 đến 5,37; dung tích hấp thu (CEC) ở mức trung bình, dao động 10,36 - 14,40 meq/100 g đất; hàm lượng các nguyên tố như cacbon hữu cơ, N, P và K tổng số và dễ tiêu trong đất đều ở mức trung bình đến khá là rất phù hợp với yêu cầu của cây bí thơm; hàm lượng nguyên tố Mo biến động mạnh giữa các mẫu đất nghiên cứu, từ nghèo đến giàu, dao động từ 0,14 đến 0,53 mg/kg. Hàm lượng Bo ở mức giàu, từ 3,86 đến 5,78 mg/kg. Kết quả nghiên cứu cho thấy, đất đai ở đây rất phù hợp với sự sinh trưởng, phát triển của cây bí xanh thơm. Trong đó, thành phần cơ giới, hàm lượng kali dễ tiêu, hàm lượng bo là các yếu tố ảnh hưởng lớn đến hàm lượng đường, yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt của quả bí xanh thơm.