Hiện nay có nhiều phương pháp để tăng năng suất nấm rơm, trong đó việc bổ sung CH3 COONa là biện pháp triển vọng vì tăng khả năng phân hủy cellulose của vật liệu. Mục tiêu của nghiên cứu là xác định lượng sodium acetate phù hợp để đạt năng suất tối hảo. Thí nghiệm hoàn toàn ngẫu nhiên được thực hiện trên cơ chất compost đã cấy meo giống được xếp lên giàn trong nhà trồng, với 03 nghiệm thức và 04 lần lặp lại, mỗi lần lặp lại có diện tích 1 m2 . Nghiệm thức thí nghiệm gồm: (1) đối chứng không phun sodium acetate (CH3 COONa); (2) phun 0,05% CH3 COONa và (3) phun 0,1% CH3 COONa. Kết quả cho thấy phun 0,05% CH3 COONa có chiều rộng quả thể đầu, tổng số lượng quả thể/m2 và năng suất tương ứng là 3,40 cm, 128 quả thể/m2 , 1,59 kg/m2 , cao hơn so với không phun CH3 COONa. Nghiệm thức này tăng năng suất đến 76,5% và cho hiệu suất sinh học là 13,3%.