ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG VÀ KIỂU GEN CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP
Các Tác giả
Chau Phi Run, Đoàn Thị Mến, Nghị Khắc Nhu, Bùi Thanh Liêm
Từ khóa
Chất lượng, lúa nếp, mùi thơm, kiểu gen
Tóm tắt
Hai mươi giống lúa nếp được đánh giá về kiểu gen và gen tạo mùi thơm cũng như đánh giá các chỉ tiêu liên quan đến chất lượng hạt gạo nhằm tạo cơ sở khoa học trong việc sản xuất lúa nếp hàng hóa và nghiên cứu chọn tạo các giống lúa nếp mới. Kết quả phân tích kiểu gen cho thấy các giống lúa nếp đều có kiểu gen đột biến wx tương tự nhau. Đối với gen tạo mùi thơm trên hạt, các giống lúa nếp khảo sát cho thấy có 8 giống mang gen và 12 giống không mang gen tạo mùi thơm. Đa số các giống lúa nếp cho mùi thơm từ thơm nhẹ đến rất thơm, tuy nhiên có những giống vẫn tạo ra mùi thơm nhẹ trên hạt dù không mang gen tạo mùi thơm. Các chỉ tiêu về chất lượng cho thấy các giống lúa nếp có sự đa dạng đối với chỉ tiêu về hình dạng và kích thước hạt trong khi các chỉ tiêu về chất lượng sinh hóa khá tương đồng và thể hiện kết quả phù hợp đối với tiêu chuẩn của các giống lúa nếp.